उत्पाद के फ्रीज-ड्रायिंग बॉक्स में काम करने के बाद, उत्पाद को बॉक्स से बाहर निकालने की आवश्यकता होती है, और सूखे उत्पाद को सील और संग्रहीत किया जाना चाहिए।
क्योंकि सुखाने का काम पूरा होने पर फ्रीज-सुखाने वाला बॉक्स अभी भी निर्वात अवस्था में है। इसलिए, उत्पाद को बाहर निकालने के लिए दरवाजा खोलने से पहले उत्पाद को हवा में डालना चाहिए।
चूंकि उत्पादों की परिरक्षण आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं, इसलिए अनबॉक्सिंग के समय हैंडलिंग भी करें। कुछ उत्पादों को केवल बाँझ शुष्क हवा में डालने की आवश्यकता होती है, और फिर एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए; कुछ उत्पादों को नाइट्रोजन में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है, जब वे बॉक्स से बाहर होते हैं तो नाइट्रोजन में डाल देते हैं, और फिर बॉक्स से बाहर होने के बाद नाइट्रोजन से सील कर दिया जाता है; कुछ उत्पादों को वैक्यूम में, एक बार बॉक्स से बाहर, वैक्यूम में और इसे फिर से सील करने की आवश्यकता होती है।
एक बार जब सूखा उत्पाद हवा के संपर्क में आ जाता है, तो यह हवा में नमी और नाजुकता को जल्दी से अवशोषित कर लेगा; विशेष रूप से आर्द्र मौसम में, पहले से सूखे उत्पाद में नमी की मात्रा बढ़ जाएगी। इसलिए, बॉक्स से बाहर होते ही उत्पाद को सील कर देना चाहिए। यदि बड़ी मात्रा के कारण सीलिंग का समय बहुत लंबा है, तो उचित उपाय किए जाने चाहिए या उत्पाद बैचों में बॉक्स से बाहर होना चाहिए या किसी अन्य सुखाने वाले कैबिनेट में स्थानांतरित होना चाहिए।
फ्रीज-सूखे उत्पादों को वैक्यूम के तहत सुखाया जाता है। इसलिए, यह ऑक्सीजन से प्रभावित नहीं होता है, क्योंकि बॉक्स से बाहर होने पर हवा अंदर डाली जाती है। हवा में ऑक्सीजन तुरंत सूखे उत्पाद की दरारों में प्रवेश कर जाएगी, और कुछ सक्रिय जीन उत्पाद को अपरिवर्तनीय रूप से प्रभावित करने के लिए जल्दी से ऑक्सीजन के साथ मिल जाएंगे। यहां तक कि फिर से वैक्यूम करने से भी मदद नहीं मिलेगी, क्योंकि यह अपरिवर्तनीय ऑक्सीकरण है। अगर बॉक्स से बाहर निकलने पर अक्रिय गैस में डालें। उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन, ऑक्सीजन बॉक्स से बाहर होने के बाद उत्पाद के अंतर को भेदना आसान नहीं है। फिर उत्पाद की मात्रा में हवा को बाहर निकालने के लिए नाइट्रोजन का उपयोग करें, और फिर उत्पाद को सील करें, ताकि उत्पाद को ऑक्सीजन की क्षति की डिग्री कम हो सके। हवा में नमी और ऑक्सीजन के प्रभाव को दूर करने के लिए सबसे बुनियादी उपाय बॉक्स में प्लगिंग की विधि का उपयोग करना है। इस विधि के लिए एक विशेष उपकरण के साथ एक फ्रीज-सुखाने वाले बॉक्स और एक दूसरे के साथ सहयोग करने के लिए विशेष रूप से निर्मित बोतल और डाट की आवश्यकता होती है। स्टॉपर को बोतल पर मजबूती से रखने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे कसकर प्लग नहीं किया जाता है, लेकिन आधा प्लग किया जाता है, जिसे आमतौर पर हाफ-स्टॉपर के रूप में जाना जाता है। कुछ वेंटिंग नॉच और प्लग में छोटे छेद के कारण बर्फ का उर्ध्वपातन प्रभावित नहीं होता है। उत्पाद के सूखने के बाद, फ्रीज-सुखाने वाले बॉक्स के यांत्रिक उपकरण को वैक्यूम के तहत या निष्क्रिय गैस के मामले में पूरे बॉक्स के सभी स्टॉपर्स को कसकर दबाया जा सकता है, और फिर बॉक्स को बाहर निकालने के लिए हवा में रखा जा सकता है। , और फिर बेहतर सीलिंग के लिए स्टॉपर को एल्युमीनियम कैप या सीलिंग वैक्स से दबाएं।
बॉक्स में प्लगिंग के लिए यांत्रिक उपकरण विशेष रूप से फ्रीज-सुखाने वाले बॉक्स में डिज़ाइन किया गया है। प्लगिंग की शक्ति के अनुसार, इसे दो तरीकों में विभाजित किया जा सकता है: हाइड्रोलिक और वायवीय। हाइड्रोलिक्स दो प्रकार के होते हैं: मैनुअल हाइड्रोलिक और इलेक्ट्रो-हाइड्रोलिक। मैनुअल हाइड्रोलिक दबाव मैनुअल जैकिंग का उपयोग है, और प्लग को जैक की शक्ति से प्लग में दबाया जाता है। इलेक्ट्रो-हाइड्रोलिक मोटर की शक्ति का उपयोग करता है; हवा के दबाव में दो प्रकार की संपीड़ित हवा और वैक्यूम नकारात्मक दबाव होता है। संपीड़ित हवा प्लग को दबाने के लिए वायु कंप्रेसर की संपीड़ित वायु सेना का उपयोग करती है। वैक्यूम नकारात्मक दबाव बाहरी हवा को बॉक्स में विशेष रबर की जेब में डालने के लिए फ्रीज-सुखाने वाले बॉक्स की वैक्यूम स्थिति का उपयोग करना है, ताकि रबर की जेब को दबाव के साथ वैक्यूम के तहत प्लग किया जा सके। डिजाइन के आधार पर, फ्रीज-सुखाने वाले बॉक्स में दो प्रकार की प्लेटें होती हैं: स्थिर और चल। फिक्स्ड डिज़ाइन: जिस परत पर उत्पाद को फ्रीज-ड्रायिंग बॉक्स में रखा जाता है, वह हिलता नहीं है, और एक और प्लेट होती है जो स्टॉपर को दबाने के लिए ऊपर और नीचे जा सकती है; जंगम डिजाइन: जिस परत पर उत्पाद को फ्रीज-ड्रायिंग बॉक्स में रखा जाता है, वह ऊपर और नीचे जा सकता है, और स्टॉपर को भी दबाया जा सकता है। प्लाई ही। अधिकांश घरेलू प्लगिंग उपकरण बॉक्स में हाइड्रोलिक मोटर चल प्लेट परत हैं।
बॉक्स में कॉर्क की उपयोग की गई बोतलों और स्टॉपर्स पर उच्च आवश्यकताएं हैं। यह आवश्यक है कि बोतल की ऊंचाई की त्रुटि, बोतल के मुंह का भीतरी व्यास और डाट का बाहरी व्यास छोटा हो; डाट खराब हवा पारगम्यता के साथ ब्यूटाइल रबर से बना होना चाहिए, और प्राकृतिक रबर का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।